Взяти 100 г червоного пекучого перцю, 50 г часнику, залити 1 л міцного (55-60 °) самогону і настояти в закритому посуді 5-7 днів у темному місці при кімнатній температурі. Потім відфільтрувати. Напій найбільш ефективний при лікуванні від застуди в початковий період захворювання та як профілактичний засіб при переохолодженнях.

Для приготування настоянки за цим рецептом видаляти кісточки зі злив не потрібно – вони додадуть цікаві ноти до смаку та аромату напою.
Вам знадобляться: 1 кг слив, 1 л спирту, 150 мл води, 200 г цукру, 4 гілочки м'яти.

Приготування. Вимиті сливи складіть у каструлю, залийте спиртом і залиште на 2 тижні при кімнатній температурі у темному місці. Потім злити отриману рідину в банку і акуратно влити її в ємність із заздалегідь приготовленим сиропом, не перестаючи помішувати. У пляшку покладіть м'яту і процідіть туди настоянку. Закрийте кришкою і вже за добу можете насолоджуватися ароматним напоєм.
Як бачите, для того, щоб приготувати домашню настойку на спирту, найголовніше - запастися терпінням, адже чим довше буде настоюватися напій, тим насиченішим буде його смак.

М'ята та лимон чудово поєднуються, надаючи напою свіжий аромат.
Вам знадобляться цедра 5 лимонів, 150 г листя свіжої м'яти (або 50 г сушеної), 1 л спирту.

Приготування. Вимийте лимони в гарячій воді і зніміть цедру (без білої м'якоті). У банку покладіть чисте листя м'яти, цедру і залийте спиртом. Закрийте банку і залиште на 10 днів у темному місці за кімнатної температури, щодня акуратно струшуючи. Потім процідіть настойку через марлю та розлийте по пляшках.

Спробуйте дуже смачну пряну вишневу настоянку
Вам знадобляться: 2 кг вишні, 1 л спирту, 10 ст. цукру, 8 бутонів гвоздики, 0,5 ч.л. кориці меленої, 0,5 ч.л. мускатний горіх.

Приготування. Вимийте вишню і проколіть кожну ягоду зубочисткою. В окремій мисці змішайте цукор, корицю, мускатний горіх та гвоздику. Викладіть вишні в банку шарами, пересипаючи кожен шар сумішшю цукру та спецій. Потім залийте все спиртом і накрийте кришкою або тканиною банку (у цьому випадку смак настоянки буде більш м'яким).
Зверніть увагу: настоювати вишневу настойку потрібно в добре освітленому місці, наприклад, на підвіконні.
Протягом 2 місяців не забувайте перемішувати кожні 3 дні, а після – процідіть через сито.

Готувати настоянку можна зі смородини будь-якого сорту, а родзинку додасть смородинове листя.
Вам знадобляться: 1 л червоної смородини, 500 мл спирту, 5 смородинового листя, 0,75 л води, 3 ст. цукру.

Приготування. Чисті ягоди та листя складіть у банку так, щоб заповнити її наполовину. Влийте спирт, перемішайте, щільно закрийте банку і настоюйте 2 місяці у темному місці. Потім процідіть настій, ягоди відіжміть в місткість і змішайте отриманий сік і настойку із попередньо звареним із води та цукру сиропом. Розлийте все по пляшках.

У брусничної настоянки буде цікавий смак, якщо додати шипшину та малину
Вам знадобляться: 2 ст. брусниці, 2 ст. малини, 2 ст. шипшини, 500 мл спирту.

Приготування. Переберіть і помийте ягоди, складіть брусницю в пакет і трохи пам'ятайте качалкою. Потім перекладіть усі інгредієнти в банку, залийте спиртом, щільно накрийте кришкою і настоюйте в темному місці протягом 1 місяця, після чого процідіть напій.

Калинова настойка допомагає впоратися із застудою, а готується дуже просто
Вам знадобляться: 0,5 кг калини, 200 мл спирту, 300 мл води та 1 ст.л. меду.

Приготування. Помиті та перебрані ягоди покладете в каструлю і розімніть товкачем або перетріть через сито, додайте мед і залийте все спиртом. Перемішайте, накрийте кришкою і настоюйте 3 тижні у темному місці за кімнатної температури. Отриманий напій процідіть через марлю.

Спробуйте пряну настойку з аронії, у народі більш відомої як чорноплідна горобина.
Вам знадобляться: 1,5 кг ягід, 1 л спирту, 0,5 кг цукру, 3 бутони гвоздики.

Приготування. Горобину переберіть і вимийте, помістіть у каструлю і ретельно потовчіть. Додайте гвоздику та цукор, перемішайте, накрийте кришкою та залиште у теплому місці на кілька днів. Вилийте в горобину спирт, закрийте і знову відправте в темне місце на 55-65 днів, після чого процідіть.

Журавлина добре поєднується з калганом, який до того ж зробить настоянку ще кориснішою.
Вам знадобляться: 400 г журавлини, 2 л спирту 40-45%, 3 ст. цукру, 2 ст. меду, цедра 1 лимона, 1 ч. л. меленого кореня калгану.

Приготування. Ягоди помийте і переберіть, покладіть у каструлю і розімніть товкачем. Всипте цукор, накрийте кришкою і поставте в тепле місце на 2 дні. Потім влийте в цю масу 1 л спирту, накрийте знову і залиште на 2 тижні. Отриманий настій злийте в окрему сулію, а журавлину залийте спиртом, що залишився, і дайте постояти ще тиждень, після чого знову злийте настій і змішайте його з попереднім. Процідіть через кілька шарів марлі та додайте мед, цедру лимона, калган. Настоюйте ще тиждень, потім знову профільтруйте.

Цю багату за вітаміни і безліч корисних елементів настоянку також називають кедрівкою.
Вам знадобляться: 4 ст. кедрових горіхів у шкаралупі, 500 мл спирту 40-45%, 1 ст.л. цукру, ванілін (на кінчику ножа), листок чорної смородини, 3 г апельсинової цедри.

Приготування. Горіхи насипте в металеву миску та залийте окропом, перемішайте, злийте воду. Зробіть так 3 рази - це прибере гіркий смак смол. Перекладіть горіхи у пляшку, додайте цукор, ванілін, смородиновий лист та цедру. Залийте спиртом, перемішайте та щільно накрийте кришкою. Пляшку заберіть у темне тепле місце на 10 днів і раз на 3 дні акуратно струшуйте. Процідіть настойку через марлю і поставте в прохолодне темне місце на 4 дні