Цю багату за вітаміни і безліч корисних елементів настоянку також називають кедрівкою.
Вам знадобляться: 4 ст. кедрових горіхів у шкаралупі, 500 мл спирту 40-45%, 1 ст.л. цукру, ванілін (на кінчику ножа), листок чорної смородини, 3 г апельсинової цедри.

Приготування. Горіхи насипте в металеву миску та залийте окропом, перемішайте, злийте воду. Зробіть так 3 рази - це прибере гіркий смак смол. Перекладіть горіхи у пляшку, додайте цукор, ванілін, смородиновий лист та цедру. Залийте спиртом, перемішайте та щільно накрийте кришкою. Пляшку заберіть у темне тепле місце на 10 днів і раз на 3 дні акуратно струшуйте. Процідіть настойку через марлю і поставте в прохолодне темне місце на 4 дні