На сьогоднішній день склався певний стереотип напою, під назвою «ПИВО».
Взагалі під словом «ПИВО»розуміється алкогольний напій, що готується із солоду, дріжджів та води.

Що ж таке солод? Для приготування солоду використовують пророщені злаки які подрібнюються, та настоюються. Такий процес зветься "солодування".
Різні народи використовували різні злаки і технології для приготування пива. В основному це ячмінь і пшениця, рідше - інші хлібні злаки та рис. Для надання особливого смаку у деякі сорти пива додаються мед, різні фрукти, трави та спеції.

Неможливо точно сказати, в якому саме місці на землі вперше з’явився на світ цей напій, але можна припустити, що відбулось це десь в досить теплих районах, адже для надійного бродіння тепло має досить важливу роль. Звичайно ж це тільки припущення тим не менш, вперше згадка про приготування напою, що підходить під визначення пива, зустрічається в «Месопотамській таблиці» 7000 років до нашої ери, в якій описаний рецепт приготування "вина із зерна".