Як стверджують оракули від медицини оптимальна міцність алкоголю для організму людини знаходиться на рівні 28°, що було ніби-то доведено великою кількістю досліджень.

Повіримо оракулам і проявимо їх думку.

При концентрації спиртного 28˚, в організмі людини, здійснюється пряма залежність між надходженням алкоголю в шлунок і всмоктуванням його в кров. Іншими словами, алкоголь потрапляє в кров без будь-яких затримок.  В випадках коли  міцність напою вища за 28˚, частина алкоголю може залишитися в шлунково-кишковому тракті, утворюючи своєріду  дозу не контрольованого спиртого, яка в будь-який момент може опинитися в крові і викликати непередбачене сп'яніння.

За звичай є ще такі фактори як кількість за відрізок часу, з закускою чи без, вид закуски та інше, але це вже у кожного індивідуально.

Якщо міцність алкогольного напою перевищує 28 градусів

Вважається, що така міцність алкоголю спричиняє спазм судин шлунка, що призводить до порушення процесу всмоктування алкоголю в кров.

При цьому частина алкоголю потрапляє у кров, а частина залишається у шлунку,

У шлунку відбувається накопичення так званої «неконтрольованої дози» спиртного.

 «Неконтрольована доза» алкоголю з часом всмоктується в кров, чим викликає непередбачене сп'яніння (як кажуть, «накриває різко»)

Саме виходячи з цих постулатів, культура споживання алкоголю в розвинених країнах не передбачає розпиття міцних напоїв у чистому вигляді. Зазвичай міцний алкоголь у них вживається з водою або з содовою, а також у складі популярних класичних коктейлів.

Міф про 40°

Люди часто вважають, що Менделєєв знайшов ідеальну міцність горілки — рівно 40 градусів. Насправді стандарт у 40 градусів затвердили в Російській імперії ще у 1843 році — задовго до його дисертації. Менделєєв лише зафіксував фізичні властивості цих сумішей.

Дмитро Менделєєв не винайшов горілку. У 1865 році вчений захистив дисертацію «Про сполучення спирту з водою». Він вивчав, як змінюється об'єм і густина рідин під час їхнього змішування. Менделєєв довів, що при з'єднанні спирту та води їхній загальний об'єм зменшується, оскільки молекули щільно притягуються одна до одної.

Фізика процесу

Уявіть два типи будівельних блоків — великі кубики та маленькі кульки. Якщо змішати їх разом, кульки заповнять порожнечі між кубиками. У хімії це називається контракцією (стисненням). Коли спирт і вода змішуються, їхній загальний об'єм стає меншим за суму початкових об'ємів.

Дивіться також: https://kraft.suveren.com.ua/index.php/tekhnolohii/vse-pro-samohon/26-tablytsia-rozvedennia-spyrtu-do-neobkhidnoi-mitsnosti