Журавлина добре поєднується з калганом, який до того ж зробить настоянку ще кориснішою.
Вам знадобляться: 400 г журавлини, 2 л спирту 40-45%, 3 ст. цукру, 2 ст. меду, цедра 1 лимона, 1 ч. л. меленого кореня калгану.

Приготування. Ягоди помийте і переберіть, покладіть у каструлю і розімніть товкачем. Всипте цукор, накрийте кришкою і поставте в тепле місце на 2 дні. Потім влийте в цю масу 1 л спирту, накрийте знову і залиште на 2 тижні. Отриманий настій злийте в окрему сулію, а журавлину залийте спиртом, що залишився, і дайте постояти ще тиждень, після чого знову злийте настій і змішайте його з попереднім. Процідіть через кілька шарів марлі та додайте мед, цедру лимона, калган. Настоюйте ще тиждень, потім знову профільтруйте.