Рефрактометр для вина - універсальний пристрій з допомогою якого можна визначити як рівень цукру від 0 до 40%, так і міцність від 0 до 25% , а також це зручний вимірювальний прилад, що дозволяє дізнатися концентрацію спирту у водному розчині. Саме тому його найчастіше використовують у винокурінні.
Винний рефрактометр визначає міцність алкогольних напоїв, завдяки ефекту заломлення світла. Це дуже простий у використанні пристій який має 2 шкали для визначення щільності та вмісту спирту.
Як користуватись рефрактометром:
Помістіть небагато рідини між прозорими пластинами та перевірте через окуляр рівень цукру.
Подивиться через нього на світло. У рідинах з різною щільністю світло проходить під різними кутами від цього змінюється показник рефрактометру на спеціальній шкалі.
Обережно витріть м'якою тканиною лінзу після кожного виміру.
Обладнання 
